Ajoblanco Malagueño es una receta andaluza refrescante y deliciosa, perfecta para una tarde de verano. Este plato blanco y cremoso tiene sus orígenes en la ciudad de Málaga, donde se utiliza una combinación única de ingredientes, como almendras y pan, para crear una sopa fría que es una delicia para el paladar. En este artículo, te presentamos la receta de Ajoblanco Malagueño, para que puedas disfrutar de este clásico plato español en tu propia casa.
AJOBLANCO MALAGUEÑO | Receta andaluza
Cómo hacer un rico y refrescante ajoblanco, sopa fría típica andaluza cuyo ingrediente principal son las almendras. Lo acompañamos de un granizado de hierbabuena, fruta y unas sardinas marinadas. Adaptación de la receta del chef Dani García. Receta paso a paso.
INGREDIENTES: 2 personas
150 g de almendras crudas y peladas 250-350 ml de agua 60 ml de aceite de oliva virgen extra 1 trozo de pan del día anterior 2 cucharadas de vinagre de Jerez 1/2 diente de ajo Sal
Para el granizado: 6 g de hojas de hierbabuena 150 ml de agua 1 cucharada y media de azúcar
Para las sardinas marinadas: Sardinas Sal marina Ralladura de lima
Para acompañar: Fresas Cerezas Aguacate
Post en el blog: http://www.lasrecetasdemj.com/2016/06/ajoblanco-malagueno-videoreceta.html
Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html
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© Las Recetas de MJ 2016
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En definitiva, el ajoblanco malagueño es un plato rico en sabor, tradición y cultura andaluza. Su preparación es sencilla y los ingredientes son asequibles, lo que lo convierte en una opción ideal para disfrutar de la gastronomía del sur de España desde cualquier parte del mundo. ¡Anímate a prepararlo y a deleitar a tu paladar con esta deliciosa receta!
