Hoy en Cocina con Coqui te traemos una receta deliciosa y única: Jajangmyeon, también conocidos como Fideos Negros Coreanos. Este plato es popular en la cultura coreana y se ha convertido en un favorito en muchos hogares. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y textura!

Receta de Jajangmyeon (Fideos Negros Coreanos) 🤤 | Cocina con Coqui

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Ingredientes para 4 personas:

- 350g de panceta + 1/2cp sal - 1 cebolla - 1/2 calabacín - 350g col (1/3col aprox.) - 2 dientes de ajo - 1 trozo jengibre - 600mL agua (unos 2 vasos) - 1cs azúcar - 1cp sal - Aceite para saltear - 3cs de pasta de soja + 3cs de aceite para sofreír - 600g de pasta

Para espesar la salsa - 5cs de agua - 2cs y media de harina fina de maíz

Para decorar - Aceite de sésamo - Sésamo - Ajos tiernos o cebollino

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En conclusión, la receta de Jajangmyeon es una delicia de la cocina coreana que no te dejará indiferente. Su sabor intenso y exótico hará que te enamores de esta preparación. Gracias por cocinar con nosotros en Cocina con Coqui, ¡esperamos que disfrutes de esta irresistible receta!