Ajoblanco trufado con patatas trufadas rellenas de bacalao es uno de los platos más emblemáticos del restaurante Academia LAUMONT, creado por el chef Kilian García. Este plato fusiona la tradición andaluza con la sofisticación de la trufa, logrando una explosión de sabores en el paladar. La delicadeza del bacalao y la cremosidad del ajoblanco, maridan a la perfección con la textura de las patatas trufadas. Un plato que sorprende y deleita a los comensales más exigentes.
Ajoblanco trufado con patatas trufadas rellenas de bacalao, de Kilian García - Academia LAUMONT
Kilian García, alumno de dirección de cocina del la escuela CETT de Barcelona, presenta su receta creativa con trufa negra: un …
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En resumen, el Ajoblanco trufado con patatas trufadas rellenas de bacalao, de Kilian García - Academia LAUMONT, es un plato elegante y sofisticado que combina a la perfección la frescura de los ingredientes en la salsa con el sabor intenso y agradable del bacalao. Sin dudas, es una receta que sorprenderá y deleitará a los paladares más exigentes. ¡Buen provecho!
