La salsa Harissa es una deliciosa creación de la gastronomía del norte de África. Conocida por su sabor picante y su textura espesa y untuosa, esta salsa es un ingrediente esencial en muchas recetas de la cocina tunecina y marroquí. Sus ingredientes principales son chiles, ajo, comino y aceite de oliva, que le otorgan su característico sabor intenso y ligeramente ahumado. En España, se ha popularizado como una salsa picante para acompañar carnes, pescados y verduras a la parrilla o al horno.

Salsa harissa

↓↓DESPLIÉGAME↓↓ La harissa es una salsa o pasta picante, de pimientos picantes, ajo y diversas especias, típica del norte de África y Oriente Medio, facilísima de hacer y superrica, según receta del cocinero Ottolenghi. Para un tarro mediano necesitas: -1 pimiento rojo carnoso -1 cebolla morada pequeña -3 dientes de ajo -1 cda. de salsa o passata de tomate -1 cdta. de pimentón dulce -3 guindillas rojas frescas o en conserva -5-6 cdas. de aceite de oliva virgen -El zumo de 1/2 limón -1 cdta. de comino en grano -1 cdta. de alcaravea -1 cdta. de cilantro en grano -Sal al gusto Consulta el detalle de la receta en mi blog: https://invitadoinvierno.com/salsa-harissa/
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En resumen, el Salsa Harissa es una deliciosa salsa picante que puede agregar sabor y emoción a sus platos. Si aún no lo ha probado, le recomendamos que lo pruebe y experimente con diferentes combinaciones de alimentos. ¡Estamos seguros de que será un éxito en su cocina y complacerá a todos tus comensales! ¡Saboréalo!