¡Bienvenidos a esta deliciosa receta! Hoy les enseñaré cómo hacer Samosas, las empanadas más populares de la India 🇮🇳. Estas exquisitas empanadas tostadas están rellenas de una mezcla deliciosa de papas y especias, y se pueden disfrutar como un delicioso aperitivo o como un almuerzo ligero. ¡No se pierdan esta oportunidad de probar un pedazo de la cultura india en su plato!
Cómo hacer SAMOSAS 🔥 Las empanadas más POPULARES DE LA INDIA 🇮🇳
Cómo hacer SAMOSAS VEGETARIANAS. El paso a paso es muy simple! Sólo hay que animarse a experimentar un mundo de sabores desconocidos y a la vez espectaculares. Estoy realmente maravillada con estas empanaditas de la India!
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¿Qué vamos a necesitar? INGREDIENTES Para la masa: - 250 grs harina de trigo - 50 cc aceite neutro - 1 cdta de sal - 150 cc de agua (aprox) Para el relleno: - 3 papas chicas - 3 dientes de ajo y jengibre - 1 taza de arvejas cocidas - Cilantro o perejil (un puñadito) - 1 cdta de semillas de comino - 1 cdta de semillas de coriandro - 1 cdta de cúrcuma - 1 cdta de páprika - 1 cdta de ají molido - 1/2 cdta de garam masala - Aceite c/n - Sal y pimienta
📣 En total salen unas 20 empanaditas.
PASO A PASO: ♦ RELLENO ♦ 1) Hervir la papa con la piel y cocinar hasta que esté blandita. Luego retirar la piel. 2) Saltear en una sartén con aceite las semillas de comino y coriandro. Esperar unos segundos hasta que liberen sus aceites y aromas. 3) Sumar la cebolla, la pasta de jengibre con ajo y un poco de sal. 4) Agregar las arvejas, el cilantro picado y condimentar con cúrcuma, páprika, ají molido y garam masala. Revolver y por último sumar la papa que previamente cortamos en cubitos pequeños. 5) Integrar todo muy bien y reservar. ♦ MASA ♦ 1) Mezclar la harina con la sal y el aceite. Amasar hasta que quede compacta al aplastar un poco de la harina en la mano. 2) Sumar de a poco el agua. La masa no debe quedar blanda. Amasar hasta que esté todo integrado. 3) Dejar descansar la masa por 30 mins.
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Hasta la próxima!
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En conclusión, hacer samosas es una actividad perfecta para disfrutar en familia o con amigos y saborear las deliciosas empanadas más populares de la India. Con esta receta, podrás disfrutar de un bocado exótico y lleno de sabor que sin duda deleitará tus sentidos. Anímate a probar y experimentar con los ingredientes y variaciones para crear tu propia versión única. ¡Buen provecho! 🍴👨🍳
