La Salsa Romesco es una receta clásica catalana que se ha convertido en un manjar internacional. Es un acompañamiento perfecto para todo tipo de carnes, pescados, verduras o simplemente para untar en pan. En este tutorial, Loli Domínguez te enseñará a preparar esta deliciosa salsa paso a paso para que puedas disfrutarla en casa. ¡Manos a la obra!
Receta Salsa romesco - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial. Loli Domínguez.
Salsa romesco deliciosa y que combina muy bien con carnes pescados y verduras, aunque es especialmente conocida por ser la salsa de los Calsots (una variedad de la cebolla, concretamente la variedad conocida como Cebolla tardía de Lérida) tan populares en toda Cataluña. También en mi blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com/2016/11/salsa-romesco.html . Ingredientes: . 4 Tomates maduros ½ Rebanada de pan tostado 3 Ñoras (La ñora es un pimiento rojo no picante de la variedad bola secado al sol) 3 Dientes de ajo 1 Cucharadita de pimentón dulce (Paprika) 1 Cucharada Vinagre de vino blanco 4 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra 30 g Almendra tostada sin sal 30 g Avellana tostada sin sal Al gusto sal 1 Guindilla o pimienta de cayena (Opcional)
-—————————– Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html —————————————- No olvidéis tampoco suscribiros a mi canal de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg
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En conclusión, la Salsa Romesco es una receta fácil de preparar y brinda un sabor especial a nuestros platos. Siguiendo los pasos de este tutorial de Loli Domínguez, es posible lograr una deliciosa salsa que se puede acompañar con diferentes comidas. Anímate a cocinar y sorprender con esta receta de cocina. ¡Buen provecho!
