La Mejor Receta de Acelgas es una de las opciones más deliciosas y saludables para disfrutar de este nutritivo vegetal. Las acelgas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, además de ser bajas en calorías y grasas. En este artículo te presentamos la mejor receta para prepararlas, ¡no te la pierdas!
LA MEJOR RECETA DE ACELGAS
La receta mas rica de acelgas que hayas probado jamás. Va en serio. Este guiso de acelgas con un pochado de patata y cebolla llevado al punto de la tortilla española…. y aderezado con un pimentón de la Vera y cargado de ajo dorado…. no te gustará, te generará adicción. INGREDIENTES * 1 kg. de acelgas * 500 gr. de patatas * 200 ml. de aceite de oliva * 1 cebolla (250 gr.) * 8 ajos * 1 cucharada de pimentón de la Vera * sal al gusto
ELABORACIÓN Limpiar y lavar las acelgas muy bien. Cortarlas en trozos. Si las acelgas son grandes cocer la pencas por un lado y las hojas por otro. El tiempo de referencia es de 15 minutos, pero probad, pues cambia con el tamaño. Una vez hervidas, dejadlas escurriendo. Mientras cortar la cebolla en finito y la ponéis a rehogar en aceite de oliva. Cuando hayan pasado unos 3 ó 4 minutos añadís las patatas lavadas, peladas y cortadas en cubos de 2cm. de lado. Deben de pocharse lentamente (unos 12 minutos) y comprobad que se chafan fácilmente. Poned un poco del aceite del pochado en otra sartén y freís las rodajas de ajo. Cuando ya estén, metéis el pimentón y rápidamente incorporáis la mezcla del pochado sin que caiga nada de aceite (el aceite os sirve para otras frituras o guisos). Ponéis la sal y probáis. Mezcláis todo muy bien y finalmente se añaden las acelgas, durante un par de minutos se rehoga y se prueba de sal. Lo tenemos !!!!
https://i.ytimg.com/vi/zo-s0vgvx40/hqdefault.jpg
source.
En resumen, la mejor receta de acelgas es una combinación de simplicidad y sabor. Con ingredientes básicos y fácil de hacer, se puede disfrutar de un plato cargado de nutrientes y sabores. ¡No esperes más para probar esta deliciosa receta y deleitar a tus seres queridos con una comida saludable y deliciosa!
