“La mejor longaniza es un manjar que se disfruta en toda su extensión en cualquier época del año. En este artículo, el experto en gastronomía @MarcosSomana nos comparte su receta paso a paso para preparar la mejor longaniza. ¡Acompáñanos en esta deliciosa aventura culinaria!”
LA MEJOR LONGANIZA - Paso a paso | @MarcosSomana
Te doy el paso a paso para que puedas hacer las mejores longanizas y chorizos en casa para tu familia o emprendimiento. - Ingredientes y aditivos: (RECETA PARA 1KG)
1kg Paleta de cerdo 70:30 150 Gr/kg Agua 15 Gr/kg Sal 5 Gr/kg Tripolifosfato de sodio. 1 Gr/kg Sal Eritorbato de sodio. 3 Gr/kg Sal de cura. 2 Gr/kg Ajo en polvo. 1 Gr/kg Comino en polvo. 1,5 Gr/kg Pimienta negra. 1,3 Gr/kg Orégano en hoja. 10 Gr/kg Pimentón en polvo.
Marcos Somana https://www.instagram.com/jmarcossd/ Tienda https://www.instagram.com/lafiambreri… Tienda de Charcuteria https://www.lafiambreria.cl/ Tienda de Provisiones https://www.lafiambre.store/products/… #charcuterie #emprendimiento #embutidos #salchicha #longaniza #chorizos
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En resumen, hacer la mejor longaniza es cuestión de cuidar cada uno de los detalles e ingredientes. Con la receta y los consejos de @MarcosSomana, podremos sorprender a nuestros comensales con una deliciosa longaniza casera. ¡A cocinar!
