El cheesecake de Nueva York es uno de los postres más icónicos de la ciudad que nunca duerme. Pero aunque puede ser delicioso, puede ser difícil de preparar. Si alguna vez has horneado un New York Cheesecake solo para encontrar grietas por todas partes, no te preocupes. Aquí te presentamos algunos trucos para evitar que tu cheesecake se agriete y termines con un postre perfecto. Bienvenido a Quiero Cupcakes!

NEW YORK CHEESECAKE + TRUCOS PARA EVITAR GRIETAS | Quiero Cupcakes!

Vídeo receta paso a paso para hacer un irresistible New York Cheesecake. Una tarta de queso clásica y querida por todos los que nos gusta la repostería. Un bocado delicioso que podréis disfrutar vosotros mismos siguiendo los pasos de la receta. En el vídeo también os doy todos mis trucos y consejos para conseguir un cheesecake sin grietas y bien plano en la parte superior. Espero que os guste!!! 😊💋 ****************************************­********************* ► Receta anterior: PASTEL DE POCKYS CON FRAMBUESAS | DÍA DE LA MADRE ➜ https://youtu.be/M3X9GetomBA ****************************************­********************* ►► INGREDIENTES ➜ Molde de 18cm ◄◄

► BASE DE GALLETAS ● 180g Galletas María hojaldradas o normales ● 100g Mantequilla ● 50g Nueces, almendras o avellanas trituradas (Opcional)

► CHEESECAKE ● 500g Queso crema tipo Philadelphia o Finlandia ● 120g Azúcar blanco normal ● 1 Cdta (tsp) Extracto o esencia de vainilla ● 160ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche) 35% M.G ● 20ml Jugo de limón recién exprimido ● Ralladura de limón al gusto ● 1 Cda (tbsp) de Maicena ( Se puede sustituir por 2 cdas de Harina de trigo) ● 3 Huevos L

► DECORACIÓN (OPCIONAL) ● Mermelada de fresa ● Frutos rojos

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ELECTRODOMÉSTICOS ■ Batidora KitchenAid Artisan Elegance - Color Azul hielo ■ Batidora de eléctrica de mano Bosch

EQUIPO DE GRABACIÓN ■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos) ■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs) ■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas) ■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Música:

Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100363 Artista: http://incompetech.com/

Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artista: http://www.twinmusicom.org/
https://i.ytimg.com/vi/syLgfyoecG4/hqdefault.jpg
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En conclusión, la tarta de queso de Nueva York es una deliciosa opción para cualquier ocasión. Sin embargo, si quieres evitar las temidas grietas en la superficie, sigue los trucos que nos ha compartido Quiero Cupcakes! Desde ajustar la temperatura del horno hasta la adición de ingredientes clave, estos consejos te ayudarán a preparar la mejor tarta de queso sin grietas. ¡Buen provecho!