En el restaurante La Postal, ubicado en el centro histórico de Segovia, una de las especialidades más destacadas es la careta de cerdo. Esta receta tradicional se elabora con maestría en la cocina de La Postal gracias al equipo liderado por el chef Ismael Alonso, quien ha renovado la carta del establecimiento sin olvidar los platos más clásicos de la gastronomía segoviana. Las recetas de la Venta Tabanera, un referente de la cocina local, son la base de la propuesta del restaurante.
Las recetas de la Venta Tabanera. Careta de cerdo en el restaurante La postal
https://i.ytimg.com/vi/auriR8h5w4Y/hqdefault.jpg
source.
En resumen, Las recetas de la Venta Tabanera han dejado un legado culinario invaluable en la región. Este plato, la Careta de cerdo, es solo una de las muchas delicias que han sido pasadas de generación en generación. El restaurante La postal es uno de los lugares que ha sabido aprovechar esta rica tradición y presentarla en su mejor versión. Si tienes la oportunidad de visitar la zona, no dudes en probar este plato que es perfecto para los amantes de la carne y la comida tradicional española.
