Gallineta o Cabracho a la Malagueña es un plato típico de la región de Málaga. Este delicioso plato se prepara con el pescado fresco de roca conocido como gallineta o cabracho, que se cocina con una deliciosa salsa malagueña hecha con tomate, ajo, cebolla y pimiento rojo. La combinación de sabores en este plato es irresistible y es una verdadera delicia para el paladar.
GALLINETA O CABRACHO A LA MALAGUEÑA
Manolo Belman nos enseña a preparar una gallineta a la malagueña.
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En resumen, Gallineta o Cabracho a la Malagueña es un plato tradicional de la cocina malagueña que deleita los paladares más exigentes. Armoniza a la perfección con un buen vino blanco seco y resulta ideal para compartir en una reunión familiar o con amigos. ¡Animate a prepararlo y disfrutarlo en familia!
